Рецепты блинов - Форум
Четверг, 28.03.2024, 19:47
Главная страница сайта | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: vibov5  
Форум » "Кофейня" » Кулинария » Рецепты блинов
Рецепты блинов
magistreДата: Среда, 22.02.2012, 13:23 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 673
Репутация: 5
Статус: Offline

тонкие блины на молоке


Состав: яйца - 3 шт, соль - 1/3 ч.л., сахар - 1,5 ст.л., молоко - 500 мл, растительное масло - 2 ст. л., мука - 250 г


блинчики ажурные


Состав: 3 стакана кефира, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 4 ст.л. крахмала, 8 ст.л. с горкой муки, 0,5 -3 ст.л. сахара, 3 ст.л. подсолнечного масла, 50 г сливочного масла


блины на кефире


Состав: мука - 1 стакан, кефир - 1 стакан, вода (кипяток) - 1 стакан, яйца - 2 шт., сода - на кончике ножа, соль - 0.5 ч.л., сахар - 3-4 ст.л., масло растительное - 2-3 ст.л.


блинчики тонкие с крахмалом


Состав: кефир - 400 г, яйца - 2 шт, мука - 3 ст. л., крахмал (картофельный) - 4 ст. л., сода - 0,5 ч. л., соль - 1/3 ч. л., сахар - 2 ч. л., растительное масло - 2 ст. л.

тонкие блины на топленом молоке

Состав: яйца - 3 шт, мука -5 ст.л. с горкой, топленое молоко - 0,5 л, оливковое масло - 2 ст.л., сливочное масло - 50 г, сахар, соль, сода на кончике ножа, гашенная лимонным соком

блины на сливках

Состав: яйца - 2 шт, сметана - 3 ст.л., сливки 10 % - 1 л, сухие дрожжи - 7 гр, сливочное масло - 50 гр, мука - 3-4 стакана, сахар - 3 ст.л., соль - 1 ч.л., растительное масло - для жарки

заварные блинчики на кефире

Состав: 2 стакана кефира, 2 стакана муки, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды, 2-3 ст. л. растительного масла, соль, сахар по вкусу

блины “четыре на четыре”

Состав: 0,5 л молока, 4 ст. л. муки, 4 ст.л. картофельного крахмала, 4 яйца, соль, сахар, 2 ст. л. растительного масла

блинчики лёгкие на кефире

Состав: кефир - 1 сткан, соль - щепотка, сахар - 2 ст.л., яйца - 2 шт, мука - 10 ст.л., сода - 1 ч.л., кипяток - 1 стакан, подсолнечное масло - 2 ст.л.

тоненькие блинчики

Состав: 2 яйца, 1 стакан воды (или молока), 1 неполная ст. л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды (не гасить), мука, 3-4 ст.л.растительного масла

блинчики с маком

Состав: молоко (теплое) - 2,5 стакана, мак - 2 ст.л., яйца - 1-2 шт., сливочное масло (растопленное) - 20 г, мука - ¾ стакана, сахар - 2-3 ст.л., соль - щепотка, ванилин

блинчики из гречневой муки с коньяком

Состав: 80 г гречневой муки, 80 г обычной муки, 2 ст.л. сахарной пудры, 3 яйца, 500 мл молока, 65 мл коньяка, 3 cт.л. растопленного сливочного масла

блинчики с яблоками


Состав на 1 литр жидкости (кефир, сыворотка, молоко, вода): 2 яйца, 1/2 стакана растительного масла, соль по вкусу, 1 ч.л. крахмала , 0,5 ч.л. соды, мука

банановые блины

Состав: 1 банка ванильного йогурта и немного сметаны (всего 500 мл), 4 яйца, 1/4 ч.л. соды, 1/4 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя), 1/4 ч.л. соли, банановое пюре из 4 перезревших бананов, размятых вилкой

блины с сыром и зеленью

Состав: яйца - 2 шт, молоко - 500 мл, вода - 200 мл, ванилин - 1 пакетик, сахар - 3 ст.л., мука - 2,5 стакана, растительное масло, сыр твердый - 250 г, путрушка

блины дрожжевые с бананово-творожной начинкой


Состав: 500 мл молока, 1 ст.л. сахара, 2 стакана муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 2 желтка, 50 гр маргарина и 25 гр сливочного масла, 1 банан, 150 гр творога, 1 ч.л. рома, 1,5 ст.л. сахарной пудры

блины с сыром

Состав: мука пшеничная - 300 гр, молоко - 500 мл, дрожжи сухие - 6 гр, яйца - 3 шт, сахар - 2 ст.л., соль - по вкусу, растительное масло - 3 ст.л., сыр - 250 гр


Алмаз не выдержал шлифовки...и,
превратился в БРИЛЛИАНТ.
 
KellamereДата: Вторник, 19.03.2019, 09:27 | Сообщение # 2
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
Очень люблю  вареники с грибами))

Заварное тесто (для пельменей,вареников..)

Рецепт нашла на сайте https://woman365.ru/recipes/testo-dlya-varenikov-na-kefire/  Там же вычитала полезные советы по приготовлению.

1 яйцо
3 стакана муки
1 стакан кипятка
0,5 ч.ложки соли

2,5 ст. муки залить кипятком и вымешивать ложкой. Дать остыть2 минуты и вбить яйцо, добавить оставшуюся муку и вымесить тесто.

Тесто очень эластичное , не рвется и при варке не набухает.

https://woman365.ru/wp-content/uploads/2016/02/testo-dlya-varenikov-na-kefire-v-ruke.jpg


Сообщение отредактировал Kellamere - Вторник, 19.03.2019, 09:30
 
yevakarapuzkinaДата: Вторник, 20.08.2019, 20:40 | Сообщение # 3
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
Блины готовлю каждые выходные, с начинкой и без, со сметаной, вареньем, по праздникам - со сливочным сыром и икрой. Самые вкусные блины на молоке (https://woman365.ru/recipes/kak-sdelat-testo-dlya-blinov/). Получаются тонкими, ажурными.

Вам понадобятся:
·        молоко —500 мл;
·        яйцо —2 шт.;
·        мука —200 граммов;
·        растительноемасло — 2 столовые ложки;
·        сахар —1 столовая ложка;
·        соль —1 щепотка.
Процесс приготовления
блинной смеси
1.    Молоко и яйца достаньтеиз холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру.
2.    Вбейте яйца в миску, смешайтес сахаром и солью. Добавляйте сахар даже в том случае, если
будете использовать несладкую начинку (ливер или тушеную капусту). Благодаря
ему тесто получится вкуснее.
3.    Добавьте молоко, хорошо перемешайте.
4.    Установите на миску сито и всыпайтев него муку. Так вы избавитесь от комочков и получите
воздушную, нежную структуру. Добавлять муку в тесто для тонких блинов
следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком. Консистенция
готового состава должна напоминать жидкую сметану. Так испечь обыкновенные
блины на молоке будет проще: тесто легко распределится по сковороде
и не сомнется при переворачивании.
Добавьте растительное масло и перемешайте.
 
badrazves_rndДата: Пятница, 24.04.2020, 01:11 | Сообщение # 4
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
Мой любимый рецепт я нашла на рецептблинов.рф
Готовлю по классическому рецепту на молоке, всегда получаются блины и с первого раза!

Готовится из ингредиентов:
Молоко - 500 мл, яйца - 2 шт,
мука - 180 г, 1 ложка сливочного масла, половина чайной ложки соли, 1 ч. ложка сахара и плюс масло для жарки.

Вот этот рецепт: https://clck.ru/N85C4  Ещё семья полюбила шоколадные, тоже готовятся на молоке, но нужно добавить какао порошок и больше сахара.
 
Форум » "Кофейня" » Кулинария » Рецепты блинов
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright MyCorp © 2024